La misión del Curso Superior de Tecnología en Acuicultura es formar tecnólogos profesionales que trabajan en el área de la acuicultura con un enfoque en la producción de organismos acuáticos de aguas continentales, abarcando la planificación de sus estructuras, los aspectos socioeconómico-ambientales y el desarrollo tecnológico, permitiéndoles actuar en el desarrollo del sector acuícola dentro de principios sostenibles, contribuyendo a la mejora de la calidad de vida de la población.
Ubicado en el Campus Uruguaiana, está disponible en el turno de tarde, con una duración de 6 (seis) semestres, proporcionando a los graduados el grado de Tecnólogo en Acuicultura.