El curso tiene como objetivo formar un profesional generalista, humanista, crítico, reflexivo y técnica y científicamente calificado para intervenir en las áreas de competencia del Veterinario que abarcan: sanidad animal, salud pública, gestión y administración de recursos y bienes, producción animal y alimentaria, biotecnología, bienestar animal y protección del medio ambiente. Para ello, el egresado es capaz de actuar de forma autónoma y en equipos interdisciplinarios y multiprofesionales, apuntando a la integralidad de las acciones. También tiene como objetivo preparar al profesional para actuar respetando los principios éticos, morales y culturales del individuo y de la colectividad.
Ubicado en el Campus Uruguaiana, el curso está disponible en turno completo con una duración de 10 semestres, proporcionando a los graduados el grado de Licenciado en Medicina Veterinaria.