O curso tem como objetivo formar um profissional de nível superior comprometido com o desenvolvimento sociocultural e econômico do país e em especial relacionado com o uso racional dos Recursos Naturais Renováveis e Não Renováveis, seus serviços e produtos, considerando a demanda do setor florestal e da sociedade, de modo permanente. Visa ainda proporcionar, através do conhecimento, pesquisas e experiências, o desenvolvimento de projetos que venham a beneficiar a sociedade e o ambiente.
Localizado no Campus São Gabriel, está disponível em turno integral, com duração de 10 (dez) semestres, proporcionando aos formandos o grau de Bacharel em Engenharia em Engenharia Florestal.