O curso tem como objetivo formar profissionais capacitados à criação de animais, comprometidos com o desenvolvimento da pecuária regional, progresso social das comunidades envolvidas e proteção ambiental, ciente da necessidade permanente de aprimoramento de seus conhecimentos, competências e habilidades.
Localizado no Campus Dom Pedrito, está disponível em turno integral com duração de 10 (dez) semestres, proporcionando aos formandos o grau de Bacharel em Zootecnia.