O curso tem como objetivo atender à demanda de profissionais na área de Engenharia de Alimentos para contribuir no desenvolvimento agropecuário, social, cultural e científico do país, vislumbrando a dinâmica dos mercados nacional e internacional. Fomentar o crescimento socioeconômico regional através de difusão de tecnologias e capacitação de acordo com as especificidades da região de atuação. Propiciar maior aproveitamento das matérias-primas típicas da região, bem como a agregação de valor a estas e conversão em fonte de renda aos produtores, conforme as potencialidades produtivas, necessidades de consumo e mercado.
Localizado no Campus Bagé, está disponível em turno integral, com duração de 10 (dez) semestres, proporcionando aos formandos o grau de Bacharel em Engenharia de Alimentos.
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