El campus de Itaqui está ubicado en la Calle Luiz Joaquim de Sá Britto, s/nº, barrio Promorar, en un terreno de 34 hectáreas, de las cuales 7 hectáreas están destinadas a las áreas construidas de las estructuras académicas y administrativas y el resto para uso experimental o forestal. Cuenta con cerca de 980 estudiantes matriculados en estudios de grado, 88 profesores, 45 TAEs y 27 estudiantes tercerizados.
Ofrece cursos de grado en Agronomía, Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Ingeniería Cartográfica y Topografía, Interdisciplinario en Ciencia y Tecnología, Matemáticas y Nutrición.