O OPPA é formado por docentes e estudantes do curso de Nutrição da UNIPAMPA.
Coordenação: Profa.Dra.Joice Trindade Silveira Ranquetat.
Professoras Colaboradoras: Profa.Dra.Fernanda Aline de Moura e Profa.Dra. Mariana Moura Ercolani Novack.
Estudantes: Gabriela Tavares Schramm, Chaiane Batista Romero Alderete, Erica Duzac Correa, Cristiano Tarciso Vieira Júnior, Amanda Smit Pires e Raphaela Soares Gomes.