A Universidade Federal do Pampa (Unipampa) realizou reunião ordinária na terça-feira, 13, a fim de instalar o Conselho Editorial da Editora Unipampa (EdUnipampa). A eleição dos representantes ocorreu em 2016. O reitor da Unipampa, Marco Antonio Foutoura Hansen, e pró-reitora de extensão, Nádia Fátima dos Santos Bucco, realizaram a abertura oficial da reunião. Na ocasião, também foi escolhido o primeiro diretor do Conselho Editorial, Renato José da Costa.
A pró-reitora de extensão resgata que “a atividade editorial universitária iniciou na Inglaterra no ano de 1478, que imprimiu pela primeira vez um livro da Universidade de Oxford. Já a Consolidação dessa atividade no Brasil ocorre nos anos 80, sendo que a primeira editora universitária surge na Universidade Federal de Pernambuco”. A pró-reitora conclui afirmando que “nós estamos construindo juntos esta Universidade e fazendo história na Unipampa, que está instalando seu primeiro Conselho Editorial”.
A EdUnipampa é responsável pela política editorial da Unipampa e tem como missão editar publicações de qualidade, bem como, realizar levantamentos e estudos visando à seleção de obras a serem publicadas, além de elaborar planejamentos gráficos de trabalhos editoriais. Segundo o reitor, “a Universidade passa a ter uma maior projeção no meio acadêmico com o desenvolvimento da Editora na instituição”.
Representantes do Conselho Editorial da EdUnipampa:
As universidades brasileiras contam com três pilares de sustentação de seu funcionamento: ensino, pesquisa e extensão. Esses pilares interligam serviços de docentes, discentes e técnicos, pares que constituem a comunidade acadêmica, bem como da comunidade externa, fazendo com que a universidade abrace seu entorno ao inserir aqueles que estão fora do mundo acadêmico ao ambiente universitário, principalmente através dos projetos de extensão.
No Campus Caçapava do Sul da Universidade Federal do Pampa (Unipampa), a integração da comunidade caçapavana ao mundo acadêmico tem se consolidado através de projetos como o de Produção de Cerveja Artesanal, Tecnologias e Legislação, coordenado pelo técnico-administrativo em educação, Guilherme Casanova. Este projeto de extensão visa levar informações sobre a produção de cerveja artesanalaos interessados em fabricar sua própria bebida.
A partir de informações teóricas, o projeto pretende construir uma atividade prática de fabricação caseira de cerveja e realizar análises químicas e físicas de produtos da indústria cervejeira artesanal, seja o participante um conhecedor das técnicas de produção ou mesmo leigo no assunto. As atividades dividem-se em quatro encontros, sendo basicamente um por mês, para que os participantes se organizem e adquiram seus equipamentos e matérias-primas para a produção.
O primeiro encontro é voltado a um panorama geral sobre a história da cerveja, a cerveja na atualidade, a legislação brasileira e o processo de fabricação artesanal e industrial. Já o segundo é uma atividade prática e concomitantemente teórica. Neste encontro, os participantes terão condições e informações suficientes para iniciar sua produção caseira.
O terceiro encontro é voltado para análises químicas em amostras de cerveja, seguindo alguns critérios que o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) exige como padrão para a fabricação e venda. Dentre as análises feitas estão o nível de pH, acidez total, extratos, teor alcoólico. No quarto encontro é feita uma visitação a uma microcervejaria local, que está em crescimento na cidade de Caçapava do Sul, e os participantes conhecem mais sobre processos de fabricação de cerveja em uma escala semi-industrial.
Casanova frisa que a comunidade interna e externa participa de maneira efetiva do projeto, que tem o apoio de uma cervejaria local que incentiva a ideia das oficinas. “Para nossa surpresa houve um bom número de participantes externos à universidade e que estão interessados na produção de cerveja, inclusive uma microcervejaria local está sendo muito parceira nesse projeto. A comunidade interna também está participando”, relata o coordenador.
Além das atividades desenvolvidas nos quatro encontros, os participantes das oficinas também discutem e exercitam algumas técnicas de degustação. As oficinas acontecem aos sábados e possuem duração de três horas.
Casanova afirma, também, que Caçapava do Sul vem explorando a boa qualidade da água para fins de produção de cerveja, e a universidade está cada vez mais se inserindo em uma área de expansão no país, que é a produção de cerveja artesanal, que acontece com as orientações e as informações necessárias para leigos ou pessoas com alguma experiência no ramo invistam em futuras cervejarias.
Os idealizadores do projeto também pretendem realizar o 1º Encontro dos Cervejeiros Caseiros e Artesanais de Caçapava do Sul.
Guilherme Casanova, idealizador do projeto, explica como funciona o processo de fabricação artesanal (Foto: Divulgação)
Integrantes do projeto de extensão no 2º encontro do grupo, realizado no dia 27/05 (Foto: Divulgação)
As oficinas de cerveja artesanal ocorrem uma vez por mês no Campus Caçapava do Sul (Foto: Divulgação)
A produção caseira é fruto do projeto de extensão (Foto: Divulgação)
Guilherme Casanova, idealizador do projeto, explica como funciona o processo de fabricação artesanal (Foto: Divulgação)
Integrantes do projeto de extensão no 2º encontro do grupo, realizado no dia 27/05 (Foto: Divulgação)
Inicia nesta segunda-feira, 5 de junho, a V Semana do Meio Ambiente da Universidade Federal do Pampa (Unipampa). O evento se desenvolve paralelamente à Semana do Meio Ambiente de Bagé e ofertará palestras, oficinas e cursos aos participantes. A programação da V Semana do Meio Ambiente da Unipampa terá início na segunda-feira à tarde com o Seminário de Gestão de Resíduos a partir das 13h45min. A abertura do evento ocorre na segunda-feira à noite, a partir das 18:20 e em seguida, às 19h30min, ocorre a palestra “Boas Práticas na Gestão de Resíduos Sólidos”.
Na terça-feira, 6 de junho, a partir das 8h20min, serão realizadas Oficinas de Produção de Biodiesel no campus da Unipampa e, à noite, às 19h, no Salão Nobre da Prefeitura de Bagé, o biólogo da Prefeitura de Porto Alegre, Flávio Barcelos de Oliveira, ministrará a palestra “A arborização e os serviços públicos e urbanos”. Na quarta-feira, 7 de junho, às 19h, também no Salão Nobre da Prefeitura, ocorre a palestra “Qual a sustentabilidade que queremos?”.
A programação da V Semana do Meio Ambiente da Unipampa prossegue na quinta-feira, 8 de junho, com a Oficina de Plantio de Mudas Arbóreas, às 9h no campus Bagé. À tarde, às 15:30, ocorre a palestra “Embalagens vazias de agrotóxicos: lavagem e logística reversa”, na Associação Rural de Bagé. Às 17h, no campus Bagé, será realizada a atividade “Desafio 3Rs” com o tema “Como tornar a Unipampa uma universidade mais sustentável?”. A programação da quinta-feira encerra-se à noite com a palestra “Biopirataria”.
Na sexta-feira, 9 de junho, será ministrado o Curso de Podas e Manejo da Arborização;demandas da gestão ambiental, às 9h. À noite, Às 19h, a palestra “Plano de Recuperação de Áreas Degradadas-Arroio Bagé” encerra a V Semana do Meio Ambiente da Unipampa.
Ainda há vagas para inscrições em palestras nos dias 6 e 7. Mais informações podem ser obtidas com a Pró-Reitoria de Extensão e Cultura (PROEXT) da Unipampa pelo telefone (53)3240 5426 ou pelo e-mail proec@unipampa.edu.br.
No mês de maio, a Universidade Federal do Pampa (Unipampa) realizou, em Bagé, dois eventos sobre expressões musicais típicas da região do Pampa: o violão e o candombe. As atividades foram realizadas pelo curso de Licenciatura em Música e apoiadas pela Pró-Reitoria de Extensão e Cultura (Proext). O evento Série Percussionistas foi realizado nos dias 15 e 16, já o Seminário Internacional de Violão do Pampa ocorreu nos dias 19 e 20 deste mês.
As apresentações da Série Percussionistas, do Programa de Extensão Pampa Percussivo, foram realizadas no auditório do Campus Bagé e na Sociedade Uruguaia de Socorros Mútuos. O evento teve recital didático no tema da cultura Afrouruguaia/candombe, master class e uma oficina de percussão.
Evento foi realizado nos dias 15 e 16 de maio – Foto: Lucas Martins
O Seminário Internacional de Violão do Pampa ocorreu no Teatro Santo Antônio, no Centro Histórico Vila de Santa Thereza, e contou com palestras e recitais de músicos brasileiros e argentinos. Durante o evento, foram apresentados concertos de violões clássico, brasileiro e latino-americano, flamenco e alaúde renascentista.
Os concertos ocorreram no Centro Histórico Vila de Santa Thereza, em Bagé – Foto: Divulgação
O professor do curso de Licenciatura em Música da Unipampa e organizador do Seminário, José Daniel Telles dos Santos, ressaltou que eventos como este promovem o intercâmbio, trazem conhecimento, além de fomentar a formação de público na cidade.
Além da promoção da Proext, a atividade teve a parceria do Diretório Acadêmico do curso de Música (Damu) – Chiquinha Gonzaga, Operadores de Cultura e Arte (OCA) e Ponto de Cultura Pampa Sem Fronteiras.
Os modelos de governança foram apresentados com base em experiências italianas. Na oportunidade, foram utilizados dois modelos: de uma agência de desenvolvimento da região do Trento, na Itália, que é uma composição público-privada, e de produtores de suínos que se associaram para beneficiar a matéria prima produzida nas propriedades rurais. “Este é outro modelo de associação que agrega valor na cadeia como um todo”, afirma o diretor-superintende do Sebrae, Derly Cunha Fialho. “O que estamos buscando aqui é compreender como funciona a cultura do associativismo, da cooperação, da integração e, olhando sempre para o conjunto, não só de ganhos econômicos, sociais, culturais e pessoais”, disse Fialho.
O diretor-superintende do Sebrae, Derly Cunha Fialho, falou sobre os modelos de governança – Foto: Ronaldo Estevam
Para o gerente de Políticas Públicas do Sebrae, Bruno Quick, “este é um curso que nasce da realidade, numa relação de proximidade com as pessoas, no momento em que o Brasil vive a percepção de distância entre o Estado e a Sociedade”. Quick acredita que “a única forma de unir o ser humano e, por consequência, as instituições é o interesse comum entorno de um objetivo definido. O que assistimos hoje é o exercício de uma região cujos líderes dedicam tempo e atenção a uma construção com visão de futuro”.
Gerente de Políticas Públicas do Sebrae Nacional, Bruno Quick – Foto: Ronaldo Estevam
O gerente ressalta que “a Universidade encaixa-se na dinâmica do desenvolvimento da sua região porque ela é o espaço de conhecimento mais próximo e com maior experimentação da realidade regional, então, é difícil imaginar que outro centro de conhecimento será capaz de fazer frente a essa necessidade de desenvolvimento e disseminação do conhecimento melhor do que o centro de desenvolvimento em questão”.
Segundo o reitor da Unipampa, Marco Antonio Fontoura Hansen, um dos pontos positivos desta discussão é “que um embrião está surgindo na nossa região, onde a Unipampa, a Universidade Católica de Pelotas e Universidade Federal do Rio Grande são parceiras”. O reitor acredita que a Universidade, junto ao Sebrae, “pode ser um dos fomentadores da disseminação dessas atividades, aproveitando o potencial, a massa de conhecimento para fazer com que haja o desenvolvimento, a inovação e o empreendedorismo de maneira diferenciada, de maneira partícipe, ou seja, cooperativada para atingir resultados mais efetivos para a sociedade como um todo”.
Meirelles e Hansen representam, respectivamente, UCPel e Unipampa – Foto: Ronaldo Estevam/Unipampa
O coordenador de Graduação e Extensão da Universidade Católica de Pelotas (UCPel), Luiz Fernando Tavares Meirelles, explica que a Universidade Católica de Milão (Università Cattolica del Sacro Cuore) trabalha de forma sistêmica com o desenvolvimento econômico regional. “Ela trabalha de forma sistematizada e dispõe-se a vir compartilhar suas experiências”, acrescenta. “As universidades pactuam-se por questões operacionais, investimentos iniciais. Agora, todas as instituições, principalmente, as instituições públicas com todo o seu potencial humano, institutos, empresas de pesquisa como a Embrapa e Emater, enfim, são mais de 400 organizações nesta região, só que todas fazem com pouca sinergia. O desafio é esta vontade de fazer junto”, finaliza.
Vinhedo Experimental da Unipampa recebe visita técnica
Na quarta-feira, 10, o grupo de pesquisadores, empresários e lideranças deslocou-se para a cidade de Dom Pedrito. O objetivo foi conhecer o Vinhedo Experimental da Unipampa, localizado na Estância do Pampa. O grupo foi acolhido pelo diretor do Campus Dom Pedrito, Thiago Beuron, pelo coordenador acadêmico, Leonardo Deble, pelo coordenador do curso de Enologia, professor Vagner Brasil Costa e pelos docentes Juan Saavedra del Aguila e Marcos Gabbardo.
Na ocasião, foi apresentada a área do vinhedo, que possui cinco hectares com produção convencional e um hectare de produção orgânica. Atualmente, o vinhedo possui cerca de 70 cultivares de videiras com diferentes destinos (uva de mesa, vinho e suco) e sistemas de condução. O coordenador do curso de Enologia mostrou o histórico da região e o motivo da presença do curso nesta área. Foi realizada uma contextualização sobre o bacharelado em Enologia, onde foi apresentada sua estruturação e as linhas de pesquisa trabalhadas pelos docentes.
Grupo visitou instalações do Campus Dom Pedrito – Foto: Leonardo Deble
O grupo também visitou as instalações dos laboratórios de microbiologia e enoquímica e da vinícola experimental, onde se mostrou os trabalhos realizados desde a chegada da uva, processamentos, tipologia de produtos, análises físico-químicas e sensoriais, todas realizadas pelos discentes com orientação dos docentes da área de Enologia. Ao final da visita, foram apresentados três vinhos para degustação pelos integrantes da missão: um espumante (Chardonnay + Pinot noir); um vinho branco (Chardonnay) e um vinho tinto (Tannat).
Participaram da atividade, a pró-reitora de Extensão e Cultura, Nádia Bucco; professores das Universidades Católicas de Milão e de Pelotas; representantes do Sebrae, entre eles o gerente de Políticas Públicas do Sebrae/RS, Alessandro Machado; a gerente da Regional Sul do Sebrae/RS, Rosâni Boeira Ribeiro; a servidora da Proext, Ketleen Grala; e Ana Paula de Souza e Laura Zamberlan, ambas do Sebrae.
No dia 11 de maio, o grupo deslocou-se para a Vinícola Batalha, em Candiota, e à noite ocorreu uma reunião na UCPel, que prosseguiu na sexta-feira, 12.
Grupo visitou vinhedo experimental do Campus Dom Pedrito – Foto: Divulgação Unipampa
Workshop foi realizado no Campus Bagé nos dias 8 e 9 de maio – Foto: Ronaldo Estevam
Experiência italiana foi apresentada aos participantes – Foto: Ronaldo Estevam
Reitor da Unipampa acompanhou as atividades – Foto: Ronaldo Estevam
Grupo visitou vinhedo experimental do Campus Dom Pedrito – Foto: Divulgação Unipampa
Workshop foi realizado no Campus Bagé nos dias 8 e 9 de maio – Foto: Ronaldo Estevam
