Em busca do conhecimento adicional e da integração entre a comunidade acadêmica e os profissionais da área de Bovinocultura, é realizado o Workshop em Bovinos da UNIPAMPA, abonando aos seus participantes a chance de aprimorar seus conhecimentos e fomentando a difusão de novas pesquisas. Desta forma, acrescenta aos acadêmicos um complemento para sua formação e os adequar as exigências do mercado de trabalho. O objetivo do curso é prover aos participantes subsídios necessários para sua formação no que tange a área da bovinocultura de leite e de carne. Pretendendo desta forma, estimular o aperfeiçoamento técnico e atualização dos futuros profissionais da área.