Entre os dias 27 de outubro e 8 de novembro, a professora  da Universidade Federal do Pampa (Unipampa), Giulia Alessandra Wiggers Pecanha, do Curso de Fisioterapia e do Programa de Pós-Graduação Multicêntrico em Ciências Fisiológicas (PPGMCF), Campus Uruguaiana, realizou uma estadia científica em dois dos mais renomados centros de pesquisa em alimentos e nutrição da Espanha: o Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación (CIAL – CSIC/UAM) e o Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición (ICTAN/CSIC).

A docente atuou junto ao grupo Gastronomía Bioactiva, coordenado pela Dra. Marta Miguel-Castro, com quem desenvolve o projeto de cooperação internacional “Efecto protector de un hidrolizado de quinoa roja en las alteraciones cardiovasculares ocasionadas por la exposición a mercurio” (COOPA24047), aprovado na convocatória iCOOP+ 2024 com financiamento europeu.

 

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