Dissertação apresentada ao Mestrado Profissional em Química em Rede Nacional – ProfQui
Campus Vila Velha – Instituto Federal do Espírito Santo
KELLY LOURDIELY SANTOS LIMA
Orientadora: Prof.ª Dr.ª Ana Raquel Santos de Medeiros Garcia
Coorientadora: Prof.ª Dr.ª Ana Brígida Soares
Membros internos: Profa. Dra. Denise Rocco de Sena e Prof. Dr. Paulo Rogério Garcez de Moura
Membros externos: Profa. Dra. Vilma Reis Terra e Prof. Dr. André Luís Silva da Silva
Escopo da pesquisa:
O Ensino de Química, por meio de uma AEP com enfoque CTSA na temática do chocolate, contribuirá, para além da aprendizagem de conceitos de química, à formação de sujeitos capazes de compreender, tomar posições, se engajar, compreender a produção do conhecimento e a ciência enquanto prática sociocultural?