A fiscalização dos Restaurantes Universitários é realizada por servidores da PRAEC (Gestor de Contratos e Fiscais Técnicos) e dos Campi, conforme quadros abaixo:
Na PRAEC:
| Função/Nome | Contato | Campi de Atuação | |
| Gestor de Contratos dos RUs | Clori Naim Ortiz Soares (Titular) | gestaodecontratos.ru@gmail.com | Todos |
| Júlia Bianca Mirandette Pinto de Magalhães
(Suplente) |
|||
Fiscais Técnicos |
Gabriel Missaggia Bonotto | gabrielmissaggia@unipampa.edu.br | Alegrete, Itaqui, São Borja e Uruguaiana |
| Júlia Bianca Mirandette Pinto de Magalhães | juliamagalhaes@unipampa.edu.br | Bagé, Caçapava do Sul, Dom Pedrito, Jaguarão e São Gabriel | |
Nos Campi:
| Campus | Fiscal Local | Contato |
| Alegrete | Télvio Rodrigues Liscano | telvioliscano@unipampa.edu.br |
| Bagé | Edson Vernes | edsonvernes@unipampa.edu.br |
| Caçapava do Sul | Carolina Marques | carolinamarques@unipampa.edu.br |
| Dom Pedrito | Daniel Brum | danielsilva@unipampa.edu.br |
| Itaqui | Ciro Lopes | cirolopes@unipampa.edu.br |
| Jaguarão | Luciano Gonçalves da Silva | lucianosilva@unipampa.edu.br |
| São Borja | Luis André Padilha | luispadilha@unipampa.edu.br |
| São Gabriel | Eduardo Eduardo Vieira | eduardovieira@unipampa.edu.br |
| Uruguaiana | Carina Brum | carinateixeira@unipampa.edu.br |
Possui dúvidas, sugestões ou críticas?
Envie para o e-mail talheresdopampa@gmail.com, ou para os contatos dos quadros acima.