LABORATÓRIO DE TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Responsáveis: Cristiane Casagrande Denardin, Fernanda Rodrigues Goulart Ferrigolo e Tassiana Ramires
Cursos vinculados: Farmácia, Medicina Veterinária e Aquicultura
Componentes curriculares atendidos: Tecnologia de alimentos (Farmácia), Tecnologia de Produtos de Origem Animal (Med Veterinária)
Principais equipamentos: Estufa 42°C de iogurte; fogão; microondas; forno elétrico; liquidificador; processador de alimentos; freezer; utensílios de cozinha; formas para queijo.
Informações adicionais: Laboratório é destinado majoritáriamente à atividades de ensino, relacionadas a elaboração e desenvolvimento de produtos alimentícios de origem animal e vegetal.